Tortilla de puerros y queso

aquí os dejo esta receta para el puente (los que tengáis!)



Para 4 personas
Preparación: 10 minutos
Ingredientes
300 g de puerros, lavados y cortados en rodajas
120 g de Queso Cocina Semicurado (aprox. 8 presiones)
400 g de patatas cortadas en rodajas
8 huevos
Aceite

Preparacion
1.Rehoga el puerro 5 minutos con el aceite, incorpora las patatas y cocina todo a fuego lento hasta que la patata esté tierna.
2.Bate los huevos con el Queso Cocina Semicurado y añade los puerros y las patatas y pon la mezcla en la sartén.
3.Muévelo con una espátula de madera hasta verlo cuajado. Dale la vuelta con ayuda de un plato y acaba de cuajar la tortilla.