Pueeeeees ....
la verdad para eso no, se pero te puedo decir como la hago yo para que no me salga como tu dices (seca) En primer lugar las patatas se hacen a fuego lento tapadas y no muy secas de aceite, despues se baten muy bien los huevos (que tambien es importante) "se lo oi decir al arguiñano", despues al hacer la mezcla le puedes añadir un poquito de leche, por ultimo, no cocinarla demasiado o claro se secara, tienes que cojerle el puntillo, jejeje, a bueno y su cebollita claro que se me a olvidado, a mi me gusta mucho hacer tortillas las hago de casi todo y me salen muy ricas, mi marido me dice "aaaaayyyy que ... es mi niña" jajajajajajajaja, besos guapa.
