Ola
mira os digo komo yo hago la paella,es un forma sencilla,nada complikada y sale muy buena.en una paellera pones mejillones,gambas y calamares,(la cantidad va a gustos,o depende de cuantas personas se sean).y dejo dorarse todo,entonces hago un sofrito de cebolla,pimiento verde,ajo y un tomate pekeño pelado,todo a trocitos muy pekeños.se revuelve todo y lo dejo todo junto unos 15 o 20 minutos.vuelvo a remover y pongo medio vaso de agua,y cuando ese medio vaso de agua enpiece a hervir pongo el arroz,y con una cuchara de madres revuelvoel arroz,el sofrito y el pescao,alos 10 minutos pongo pimenton dulce y colorante y 2 pastillas de avecren.listo.sale buenisima!!!