Solomillo de ternera

Solomillo de ternera
muchas gracias, pero me gustaria preguntarte que significa lo de sellar los lomos en la sarten...

Hola
Perdón la intromisión,sellar carnes es con la plancha o sarten bien caliente darle vuelta y vuelta para que se doren ambas caras y así queden en el interior los jugos naturales de las carnes.
Vuelvo a decir,discúlpas,pero andaba distraida por aquí.......
Marvi.

Para marvimar
muchas gracias por la aclaración y no te preocupes que para eso estamos para resolvernos dudas de unas a otras...

Gracias marvimar y mce6
mi pregunta es si despues puedo colocar los lomos en el horno antes de servir a la mesa para que esten calientes y como debo de colocar el foie encima de los lomos calentándolos primero o simplemente colocandolos cuando ponga los lomos en el horno...muchas gracias
es que lo probé en un restaurante que fuí y me encanto y quiero asegurarme de hacerlo bien.saludos