Foro / Cocina

Rabillo de ternera

Última respuesta: 27 de noviembre de 2006 a las 20:59
R
rut_5853415
27/11/06 a las 18:16

Hola a todas, una pregunta el rabillo de ternera tiene nervios o es una carne limpia
gracias

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E
ely_9925099
27/11/06 a las 20:59

Hola blamquita,
como te dice mce6, el rabo de ternera se usa para hacerlo guisado, estofado y necesita mucha cocción pero es una carne deliciosa, tiene mucha gelatina.

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