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Sigo con recetas murcianas, hoy michirones

22 de marzo de 2007 a las 15:29 Última respuesta: 22 de marzo de 2007 a las 21:33

Hay va otra receta tipica de Murcia por este tiempo, a esto lo acompañas con unas patatas con ajo (ali oli) y estan muy buenos, bueno, por lo menos a mi me encanta!

INGREDIENTES
-1 kg. de habas secas
-2 huesos de jamón
-2 chorizos pequeños
-1 trozo de panceta
-1 guindilla
-1 hoja de laurel
-Pimentón dulce
-Sal


PREPARACION
Deja a remojo de 24 las habas con agua, aunque tambien las venden congeladas y esas no son necesarias tenerlas a remojo.
Poner las habas en una olla al fuego con abundante agua y un poco de sal. A mitad de cocción (unos 35 minutos) añadir la panceta cortada en tiras, el chorizo a rodajas, la guindilla , los huesos de jamón, el laurel y el pimentón dulce.
Mantener la cocción hasta que las habas y el resto de los ingredientes estén tiernos.
Servir caliente.

Ver también

22 de marzo de 2007 a las 15:35

Hola
guindilla que es en canarias le decimos guindilla a lo que tiene la pimienta por dentros las pipitas habas secas que es judias

saludos jessica

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22 de marzo de 2007 a las 15:39
En respuesta a nabiha_9612850

Hola
guindilla que es en canarias le decimos guindilla a lo que tiene la pimienta por dentros las pipitas habas secas que es judias

saludos jessica

Pues no se como explicarte
Es como un pimiento rojo picante pequeño, te he aclarado algo?

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22 de marzo de 2007 a las 15:42
En respuesta a inoa_7400565

Pues no se como explicarte
Es como un pimiento rojo picante pequeño, te he aclarado algo?

Si
ya se cual es nosotros le decimos otra manera no la boy a decir es feo pero es el nombre que tiene en canarias


saludos jessica

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22 de marzo de 2007 a las 15:44
En respuesta a nabiha_9612850

Si
ya se cual es nosotros le decimos otra manera no la boy a decir es feo pero es el nombre que tiene en canarias


saludos jessica

Ayyyyy
dimelo! ya me pica la curiosidad, jajajaja!

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22 de marzo de 2007 a las 15:47
En respuesta a inoa_7400565

Ayyyyy
dimelo! ya me pica la curiosidad, jajajaja!

Y
si se enfadan que pasa


saludos jessica

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22 de marzo de 2007 a las 21:33
En respuesta a nabiha_9612850

Hola
guindilla que es en canarias le decimos guindilla a lo que tiene la pimienta por dentros las pipitas habas secas que es judias

saludos jessica

Guindila
pimienta cayena, es muy picante y vienen en botes de especies en forma de pimientos pequeñitos. un saludo

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