Salsa roquefor

Hola,
bienvenida. Deshaces el queso al calor con leche o nata líquida hasta que obtengas la densidad que quieras y le añades un poquito de vino blanco, coñac, cerveza o cava, lo que tengas a mano. Va bien para la pasta y carnes como lomo, solomillos, costillas o escalopas de cerdo, pechugas de pollo o pavo, básicamente.

Besos azules!

Olvidé decirte que tienes que ir removiendo.

Para destimelame
hola queria darte las gracias por tu receta de la salsa y la pondre en practica espero que me salga rica. hasta pronto

Hola
mi querido desti y bienvenida laura!!!
Yo la he hecho como dice desti, fundes el queso y le agregas la nata liquida hasta que vaya reduciendo y espesando. Pero la verdad es que me queda muy salada, muy fuerte, que puedo hacer para suavizarla un poco?? supongo que poner mas nata y menos queso, verdad?jeje.
Yo la hago para la pasta.
Un besazo