Problema con los garbanzos

Hola adaboga,
a mi me pasó también eso alguna vez, que me quedaban los garbanzos duros aun habiendo estado a remojo la noche antes. Lo que hago ahora es que en el agua del remojo pongo una cucharada sopera de bicarbonato, al día siguiente los aclaro bien antes de cocinarlos y así no me quedan duros. Intentalo y ya me contarás.
Saludos!!

Ufffff,
complicado ya...., no sé, quizás si haces un puré? Así será más fácil de comer por que duros.... y no los tirarás. Otro arreglo no se me ocurre.
Besos!!

Eso haré...
...salvo que alguien dé más ideas...

Supongo que lo de ponerlos nuevamente a cocer...como que no, ¿verdad?

Muchas gracias deep

No sé,
volver a cocerlos..... creo que no. Se encallan y es díficil reblandecerles.
Siento no ser de más ayuda, saludos!!

Ya...
...me lo imaginaba.

En la cocina, los experimentos, los justos...se nota que soy novata, ¿eh?.

Yo creo que el problema fue lo de meterles agua a la mitad de estar cociéndolos. Como puse poco agua al principio, ésta se consumió y claro, no me quedó más remedio que echar más y la pifié (por no decir otra cosa más fea...)

Para la próxima aprendí(eso creo)

Ayyyy,
seguro que añadiste agua fría, verdad? Y la cocción paró. Bueno, el único método de aprender es practicar.... así que....a cocinar!!! .
Besos!!

Truco
cuando los pongaia a remojo añadir al agua un poquito de bicarbomato,se coceran mejor

Si en mitad de la cocion
echa agua y encima fria se corta el proceso, lo mejor no echar nada, yo al final del todo cuanto estan tiernos si veo que el cocido necesita agua caliento un oquito echo sal por si queda soso y listo, besitos