Pescado:.)

Pescados y verduras
hola raquel, un consejillo por si te vale. a mi tampoco me agrada mucho las verduras, pero se de la importancia que por sus vitaminas y fibras necesita nuestro organismo, pues cojo y asi me gustan todas porque asi puedo manipular el sabor e incluso puedes ponerle algun tipo de pescado. yo pongo verdura a cocer al vapor, una vez cocida la pongo en una cacerola u olla y la pongo toda mezclada con un poco de agua de su misma coccion, pongo la batidora en marcha y hago crema o sopa le pongo especias, un quesito o dos del caserio y una o dos cucharadas de aceite una hoja de laurel sobre la marcha lo que se me va antojando y asi en crema me encanta, algunas veces le cuajo un huevo, otras con arroz (lo hiervo aparte y lo mezclo) otras con fideos, etc.espero que sea una buena idea si le gusta el cuchareteo en caliente en invierno i en frio en verano. un saludo

Muchas gracias
yo lo hago parecido: en un cazo pongo verdura de esa que venden congelada(en el paquete pone: ensladilla), le pongo tambien una patat cortada en tacos, y que lo cubra de agua. asi pues cuando la patata ya esta tierna retiro todo el agua, pues nos gusta espeso, y paso la batidora, habiendo puesto una nuez de mantequilla o margarina. me encanta el queso, y a veces cuando ya lo voy a servir, dispongo encima unos trocitos de queso
un saludo, y gracias, ahora me faltan las albondigas de pescado, perdon mejor dicho croquetas

Pescado
tengo una receta para pescadoque es una delicia.
Utilizo una olla ESSEN, que son bajitas de buen diametro y de buen espesor. LO hice con palometa de mar, podria ser lenguado tambie. Lo abro al medio y lo coloco en la olla, bien caliente del lado del cuero y le agrego un poco de aceite. luego corto zanahoria, cobolla, suchinis, etc, en rodajas de no mas de 1 cm, y las coloco en lo espacios que quedan, le pongo sal a todo, agusto y un poco de pimienta con el molinillo, tambien le agrego si es necesario un poco mas de aceite. se cocina con la tapa puesta, cuando comienza a ablandarse la Zanahoria, doy vuelta las hortalizas para que se doren del otro lado hasta que esten tiernas.
Apago dejo reposar 5 min. y a comer.
LUIS

Muchas gracias,rey
Este seria un plato riquisimo para mi, ademas pensado para la operacion bikini.
pero, yo conozco lo delicado que es mi marido, y no lee gusta:
- que lleve cebolla,por lo que hay que disimularla muy bien.
- que se vean cosas verdes por ahi flotando.
- y el olor a pescado.
es decir si lleva verdura no tiene que tener sabor a ella, y sim lleva pescado tampoco.

por eso habia pensado en hacer croquetas de pescado.
pero no se hacerlas.
habia pensado en comprar 1/2 kilo de rodajas de merluza, y freirlas en el aceite de haber sofrito un poco de verdura, como cebolla y pimiento rojo, despues hacer una bechamel espesa, mezclarla con el pescado, y dejar enfriar, luego haces unas albondiguitas con la masa, y las rebozas dos veces en pan rallado y huevo y las fries.
ademas lo acompañas, con ali oli de leche.
o tambien habia pensado en hacer estas croquetas, y tambien de pollo y mezclarlas en el mismo plato


SALUDOS, BESOS Y GRACIAS POR ESCRIBIRME