Pescado asado

Yo...
... lo que hago es cortarlas finitas y pasarlas por la sartén antes, las medio frío, sin que lleguen a dorarse y después las pongo en la fuente, encima pongo el pescado...

Hola guapa
Como va? yo te cuento como lo hago y haber que tal. Corto las patatas a tacos mas bien grandes, la cebolla a rodajas, más bien gordas le tiro unas hierbitas, sal pimienta y en un cazo pongo a hervir un poco de agua con 1/2 pastilla de avecrem de pescado y cuando está desecha se la tiro por encima. Meto esta bandeja en el horno 10m +o-. La saco y entoces pongo el pescado otros 10m +o- y me queda.......... buenisimo. No queda caldoso, no se pegan las patatas......... pruebalo y ya me dirás

Ponle cebolla
HAS INTENTADO PONER BAJO LAS PATATAS UA CAPA DE CEBOLLA CORTADA A RODAJAS?..ESO IMPIDE QUE LAS PATATAS SE SEQUEN Y SE QUEMEN...Y SI ADEMAS LE PONES PIMIENTO ROJO Y VERDE CORTADA A TIRAS ROCIADO TODO CON ACITE DE OLIVA...MEJOR¡¡ENCIMA CLARO EL PESCADO..
BOLNU

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en este caso si importa,prueba a ponerlas cortadas solo por la mitad a mi asi me salen bien

Respuesta
Tienes que cortar las patatas en trozos grandes y poner el aceita abajo primeramente y despues un poco mas encima. No te olvides de remover las patatas. El molde tambien es importante yo uso los de teflon que no se pegan los alimentos y se puede controlar mejor.