Croquetas
Hola la besamel la puedes hacer en el micro.Pon la mantequilla en un recipìente y derritela,añade la harina y deja dorar 1/2 minuto.Añade leche caliente mientras vas removiendo y mete al micro 5 minutos.Saca y si quedan grumos metele la batidora.Añade un poco de leche más si la necesita y mete otros 5 minutos.Añadele la sal,una pastilla de caldo y el relleno que quieras.También te ayudará a espesar una cucharada de maizena.Mete otros 5 minutos y luego la extiendes,la dejas enfriar y las empanas.Puedes hacerlas de jamon, de jamon serrano y piñones, de pimientos del piquillo triturados y gambas, de pate normal o de sabores, de huevo duro, de cebolla y pimiento verde rehogados y trocitos de chorizo, de sobrasada y queso etc... Besos.
