Croquetas de jabugo?

Última respuesta: 12 de diciembre de 2006 a las 19:01

sahra_5184551

11/12/06 a las 17:59

Hola!hace poco vi en un bar croquetas de jamón de jabugo y mirando en internet,he visto que en alguna receta aconsejan poner el jabugo cubierto de leche unas horas antes.¿Sabéis por qué o lo habéis visto hacer?Gracias!

Ver también

ely_9925099

11/12/06 a las 19:07

Supongo
que será para por un lado quitarle un poco la sal y por otro que se reblandezca.
Saludos

sahra_5184551

12/12/06 a las 19:01

Gracias!
A veces la respuesta es tan simple que no se te ocurre. Gracias por contestar. Acabo de hacerlas, a ver si no me quedan fuertes.He probado lo la leche porque compré un picadillo algo compacto.Me apetecía probar con sabores diferentes. Un saludo!

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