¿con qué se acompaña la paella?...

Paella valenciana
hecha con pollo y conejo, garrofó (una variedad local de alubia), tomate, judías verdes (en valencia le ponemos "tabella", "rotjet" y "ferraura", que son variedades locales de judías ), pimentón dulce, aceite de oliva y azafrán o en su defecto, colorante alimentario, y por supuesto el arroz. En temporada también admite alcachofa y guisantes.

Paella de marisco
la que además del consabido arroz se realiza con productos del mar como la sepia, calamares, mejillón o clotxina (variedad mediterránea del mejillón, pero mas pequeño, fino y sabroso) gambas, cigalas, langosta, almejas, ajo, aceite de oliva, tomate, pimentón dulce, azafrán o colorante y un caldo realizado con pescados pequeños que en Valencia llamamos morralla

Paella de verduras
250 grs de aceite de oliva
2 tomates maduros rallados
400 grs de arroz
300 grs de coliflor
200grs de judias verdes
Una berenjena
Un calabacín
Un manojo de ajos tiernos
1 cebolla mediana
2 alcachofas
100 grs de habas tiernas peladas
1 diente de ajo picado muy fino
1 cucharada de pimentón dulce
Sal
Caldo de verdura o agua
Colorante alimntario o azafrán de hebra

El vino...
...que acompaña puede ser tinto, blanco o rosado...para la de pescado yo prefiero el blanco muy fresquito, el Monopole me encanta, para la que tiene carne me encanta el tinto un Marques de Riscal por ejemplo, y la de verduras puedes probar un rosado...Pero pega con todo depende de las preferencias personales hay gente que la toma con sangría, cerveza o coca-cola...Horror!!!

Holakehay...

Hola, qué hay?

No entiendo mucho de vinos, (la verdad es que nada), así que no puedo decir cual es el mejor de ellos.

Pero lo que si te puedo decir es que aquí hay una valenciana que la toma con Coca-Cola.
¿Horror por qué?

Sobre gustos..... ¿no?


Venga, un beso!


PD: Lo mejor para acompañar una paella, es saborearla con los más queridos...

Cuando empieces...
...a entender de vinos; tú misma diras: -¡con coca-cola, qué horror!

Se trata de no enmascarar sabores...
... si no te gusta o no puedes tomar alcohol , puedes tomar agua, es con lo que yo como...

...


No creo, porque no me gusta el alcohol.

Pero de todas formas, creo que lo de ser un sacrilegio, no lo pone en niguna "Guía de la Paella", o si?

Eso va en los gustos de cada uno.


Saludos!

Acompañamiento paellero
SINCERAMENTE EL MEJOR ACOMPAÑAMIENTO PARA COMER UNA PAELLA ES ALEGRIA, ARMONIA Y GANAS DE SABOREAR UN BUEN PLATO.
SOBRE QUE TOMAR CON ELLA,AGUA, COCACOLA,VINO,NO CREO QUE TENGA IMPORTANCIA,SIEMPRE Y CUANDO LO QUE BEBAS SEA DE TU AGRADO,Y COMO ACOMPAÑANTE O ENTRANTE A LA PAELLA CREO QUE UNA BUENA ENSALADA:TOMATE,CEBOLLA,PIMIENTO ACEITUNAS,HUEVO DURO,ATUN,ETC.ESPERO TE SEA DE UTILIDAD, MI CONSEJO.SALUD Y BUEN PROVECHO.