Alitas de pollo picantes

Picantes
Mi receta particular, es dejar macerar las alitas de pollo en un mezcla de aceite de oliva, especias, 5 6 guindillas picantes, y al dia siguiente a la asadora.
A esto si le echas un vaso de vino, lo pones a cocer al dia siguiente a fuego lento al principio y fuerte al final.

5 6 guindillas
Son 5, 6 o mas guindillas no 56

Muchas gracias
Maria muchas gracias por tu pronta respuesta y tengo una duda..... talvez pienses que soy ignorante
pero desconosco que sean las guindillas, talvez si las conosca pero con otro nombre ya que yo vivo en
Monterrey (México).... ojalá y me saques de dudas para poner en practica lo antes posible tu receta.

saludos!