Sin queso & tarta

Crema no, pero si tarta de manzana
Hola!
Yo a la crema de calabacín le echo quesitos en porciones, entonces no te puedo ayudar; pero sí que podría hacer la siguiente tarta de manzana.
Ingredientes:
-Hojaldre (no te compliques, cómpralo congelado)
- crema pastelera (si no sabes hacerla me dices y te cuento)
- 3 o 4 manzanas reineta
- mermelada de melocotón

Descogelas el hojaldre, lo aplastas con un rodillo, hasta darle el grosor que te guste.
Espolvoreas harina en el recipiente que vayas a utilizar para que luego no se te pegue la pasta.
Bueno, pues el hojaldre lo colocas en el recipiente, dejando que salga un poquito por el borde. Le echas encima la crema pastelera, y luego colocas las manzanas que ya tienes fileteadas (lo colocas un poco chulo para que quede bien). Pones unas nueces de mantequilla por encima y lo metes todo en el horno a 180º (eso es a ojo, porque yo en los tiempos y las medidas....), hasta que veas que se ha dorado la manzana y el hojadre.
Lo sacas y le pones mermelada a gusto (la guinda tb quedará bien aunque a mi no me gusta).
Puedes tomarla caliente o fria, aunque yo creo que está mas sentadita al dia siguiente.
Bueno, si no te has dormido.... espero que te haya servido.
Ya me contarás.
Adiossss

Crema pastelera
Por supuesto que no me he dormido!!! Encima, chica, muchas gracias.

Lamentablemente... no sé cómo se hace la crema pastelera... ¿me completas la receta?

Gracias de nuevo!

Te cuento...
Yo ya tengo unas medidas, lo que ocurre es que sale mucha cantidad, y así luego relleno bollos y eso. Yo te doy las medidas, y luego tu decides si las reduces:
* 4 huevos
* 75 gra. de maizena
* corteza de un limon
* 1/2 palo de canela
* 1 ramita de vainilla
* 200 gr. de azucar
* 1 litro de leche

Cueces la leche con la corteza de limón, la canela y la vainilla.
Mezclas los huevos la maizena y el azucar, y lo mezclas con la leche cuando ésta esté ya caliente.
Lo dejas a fuego lento y removiendolo para que no se te pegue (prepara bien el brazo que se te va a quedar echo polvo), hasta que espese.

Verás que buena está.

Se me olvidaba...
Cuando vayas a mezclar la leche con la pasta, retira la corteza de limón y la canela.
La ramita de vainilla tb, pero no la tires, la abres y los puntitos que tiene dentro los echas a la mezcla, y ya verás que gustito mas rico le da.

¡nada mas! (creo)

Gracias!!!!
Muchísimas gracias, me he anotado todo y este fin de semana me pondré manos a la obra, ya os contaré que tal.

Por cierto que la página web está estupenda... yo tengo una receta de ensalada que me gusta mucho e igual podiá darosla... ahora pongo un post nuevo con la receta.

Mª Eugenia

Desde luego!!!
Claro que sí, cuelga la receta, please. Puedes poner Acuerdat, es algo sentimental para mí, algún día te lo cuento.

Un besote!
Mª Eugenia