Queso brie

Hola yfuenla
Yo el queso brie me lo como sin corteza, porque el gusto que tiene no me va mucho, para mi es muy fuerte el sabor.
Es lo mismo que el queso de cabra, hay quien se come la corteza y hay quien no, yo en el de cabra si que me la como.

Un saludo

Siempre con corteza
Hola buenas, yo siempre me como el queso brie con corteza. Sé que así sabe un poco más fuerte pero considero que es ése el sabor que se busca. Si te quitas la corteza queda un sabor muy suave, casi parece un quesito, pero como para gustos están los colores yo permito todo. eso sí, no aguanto que alguien se coma lo de dentro y me deje toda la corteza colgando, ¿vale? Besitos

Hola a todos.
Hace tiempo vi no se donde una receta en la que se cogia un queso brie entero se abria por la mitad y se rellenaba de cebolla caramelizada ,se metia en hojaldre y al horno.¿lo horneo con corteza? ¿vosotros que hariais?