Sabeis la receta de los buññuelos de viento

Buñuelos de viento
3 huevos , 12 cucharadas de leche , 2 cucharadas de azucar ,1 cucharada de anis (opcional) ,150 gramos de harina , 1 pizca de sal,,,,, en un cazo se pone la leche ,4 cucharadas de mantequilla,anis, el azucar y la sal , se mezcla hasta conseguir una masa fina ,se retira del fuego y se van añadiendo los huevos de uno en uno, no hechar el sugundo hasta que no se mezclo con la masa bien el primero ,(asi con los 4 huevos ) una vez acabada la mezcla se forman las bolitas y se frien en abundante aceite,,,,,,,,que ricos , espero que esta sea la receta que andabas buscando en madrid se vende rellenos y se pagan de lujo, un besico

Mantequilla en los buñuelos
la mantequilla q mencionas me imagino q estara derretida.no la mencionas entre los ingredientes y tengo dudas.muchas gracias

La mantequilla
si mi niña , perdona se me olvido ponerla entre los ingredientes , se pone el cazo en el fuego y ahi se va deshaciendo la mantequilla,junto con la leche y el resto de los ingredientes, besos

Maravillosos
he echo esta tarde los buñuelos y encima de ser una receta muy facil os tengo q decir q salen maravillosos asi que os animo a todos a probarlos porque es un gran acierto