Receta de pavo deshuesado

Muchas gracias
En realidad, sí me ha ayudado mucho. Por muchos años he hecho la galantina de pavo, que es el pavo deshuesado relleno de carne molida con trufas. Pero mi hijo me habló de una exquisitez como la receta que solicité y me preguntaba si el pollo debía hornearse antes de rellenar el pavo con él. Creo que como dices, debe ser así, para que todo quede bonito de color. Muchas gracias. Ha sido una gram ayuda.

Margarita125

Lo subo ...
para Lola...