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Rape a la crema de puerros

17 de octubre de 2007 a las 13:14 Última respuesta: 17 de octubre de 2007 a las 20:21


INGREDIENTES:
4 RODAJAS DE RAPE
6 PUERROS GRANDES
80GR.DE MANTEQUILLA
2 YEMAS DE HUEVO
1/ VASO DE VINO BLANCO
SAL

ELABORACIÓN

sacar cuidadosamente la espina central y salar los medallones
colocar en una bandeja de horno con trocitos
de mantequilla,3 puerros cortados a rodajitas y un chorrito de vino
precalentar el horno,introducir la bandeja y cocer durante 15 minutos
a 150.sacar el rape y reservar.
cocer los puerros 20 minutos mas.luego pasarlos por la batidora,junto con el caldo
que han soltado hasta convertirlos en una crema fina.
cortar los puerros restantes abrirlos por la mitad y rehogarlos con mantequilla,tapados asta que esten blandos,luego destapar y dejar que se doren
poner la crema de puerros en un cazo añadir las dos yemas y remover sata que se espese.servir los medallones cubiertos con esta salsa y acompañar con los puerros dorados.BUEN PROVECHO.a tod@ssssss

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17 de octubre de 2007 a las 13:30

Porqueee????
que hay que comer de tóooo ¿¿que te pasa con los puerrosss???

estas ultimamente mu delicá tu,¿ ehh?

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17 de octubre de 2007 a las 14:07

Que delicaita que ere....
pos lo verde tamien hay que comerlo...
pues claro que me cantaste la nana,o no viste que ni te conteste jajajaj,me quede croki en el teclao que tengo la jeta a cuadritos jajajaj,que me parto y a ver si tomas clarita de huevo pa afinarte la voz que lo tuyo no es la cancion jajajaj,me vuelvo a partir jajaja,hay mamita.

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17 de octubre de 2007 a las 14:41

No te mosquees
anda ,que he dormido como un lirón no se si es porque estaba muuuu,cansada o que ya habias terminado de cantar ¡¡que paz!!!!
pero no me cantes más ,tu me arropas,me lees un cuento,o cuento borreguitos si yo soy facil para cojer el sueño.aaayyysss,mamita que aria yo sin ti.
tu no me has mandao ná pá come hoy ¿que pasa que aqui no se come????
BESOTESSSSSS.

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17 de octubre de 2007 a las 18:17

Hala
se puede quitar los puerro mmm gracias me encanta el pescado



saludos jessica

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17 de octubre de 2007 a las 20:21
En respuesta a nabiha_9612850

Hala
se puede quitar los puerro mmm gracias me encanta el pescado



saludos jessica

Otra iguall!!!!
tu tampoco quieres puerros???niñaaa,que tienen muchas vitaminas y me teneis que crecer.valla,con estas niñas y la verdura¡¡que os la comais oño!!!

laura.

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