Mira
para tu hermano a lo mejor le gusta
Cóctel de langostinos
500 gramos de langostinos
Media lechuga
Salsa rosa
1 manzana reineta
Medio limón
Media naranja
Perejil
En agua con sal y una hoja de laurel se cuecen los langostinos (también puede utilizarse cocidos), se refrescan en agua fría salada, se pelan y se cortan en trozos, reservando 5 enteros.
Limpiar y cortar en juliana fina la lechuga, pelar y cortar la manzana en juliana, rociarla con unas gotas de zumo de limón, repartirla en copas, colocar encima los trozos de langostinos en forma de pirámide.Cubrir con salsa rosa, decorar con los langostinos reservados y medias rodajas de naranja y limón con un poco de perejil picado.
saludos jessica