Pimentos rellenos

Hola
HOLA, YO LOS HAGO MUY SENCILLITOS Y QUEDAN MUY RICOS, PICO CEBOLLA MUY MUY PEQUEÑA,LE AÑADO MAYONESA, ATUN Y PIMIENTA MOLIDA,TODO ESTO QUEDA COMO UNA PASTA QUE ES CON LA QUE RELLENO LOS PIMIENTOS.

OTRA RECETA ES SOFREIR CEBOLLA HASTA Q ESTE BLANDA AÑADIRLE BACALAO DESALADO Y DESMIGADO CUANDO ESTE LE PONES UNAS CUCHARADAS DE HARINA Y NUEZ MOSCADA UNAS VUELTA Y LE AÑADES LECHE SIN PARAR DE MOVER HASTA TENER LA MASA CON LA TEXTURA DESEANA.A ESTA SE LE PUEDE PONER UNA SALSITA DE TOMATE FRITO CON PIMIENTOS DE PIQUILLO Y UN POCO DEL RELLENO TODO PASADO POR LA BATIDORA
ESPERO Q TE GUSTE SI LOS HACES DIME COMO TE HAN SALIDO.
SAlUDOS.
ENCARNY.

Hola, te cuento mi receta
En un curso de cocina que estube me enseñaron así: haces un sofrito de cebolla y cunado está lista incorporas carne picada, una vez lista le añades un brick pequeño de nata para cocinar y un chorrito de coñac o brandy. Dejas que se reduzca la salsa y lo dejas enfriar. Por otro lado haces la salsa: haces un sofrito de cebolla, pones tomate frito y le añades un chorrito de coñac, lo dejas reducir. Una vez frio el relleno, rellenas los pimientos y los pones en una fuente para el horno. Los rocias con la salsa y los metes en el horno unos 15 minuto a temepratura media, si quieres puedes ponerles queso rallado por encima.
Están buenísimos.
Espero que te gusten. Un saludo