Foro / Cocina

Orejitas de cerdo

Última respuesta: 14 de julio de 2004 a las 23:10
G
gerda_597272
14/7/04 a las 9:05

Creo que no me explique bien en el mensaje que mande ayer.

Queria recetas de orejas de cerdo, esas raciones que ponen en los bares.

muchas gracias

Ver también

M
monina_8157911
14/7/04 a las 11:42

Creo que
las cuecen en la olla y luego las aliñan con sal, pimentón y aceite de oliva.
Mi suegra las hecha a las alubias, junto con chorizo.
Un saludo:
Negu.

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G
gianna_5404311
14/7/04 a las 23:10

En mexico.....
se preparan cociendolas, con ajo,sal,y unas hojas de laurel.Ya cocidas se ponen en una olla,le pones la mitad de agua,una parte de vinegre blanco, rodajas de cebolla,pimienta entera, sal,y por ultimo un puño de mejorana, u or egano seco.se deja de 3 a 4 horas y listo.Para preparar tostadaso como botana.

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