Orejitas de cerdo

Creo que
las cuecen en la olla y luego las aliñan con sal, pimentón y aceite de oliva.
Mi suegra las hecha a las alubias, junto con chorizo.
Un saludo:
Negu.

En mexico.....
se preparan cociendolas, con ajo,sal,y unas hojas de laurel.Ya cocidas se ponen en una olla,le pones la mitad de agua,una parte de vinegre blanco, rodajas de cebolla,pimienta entera, sal,y por ultimo un puño de mejorana, u or egano seco.se deja de 3 a 4 horas y listo.Para preparar tostadaso como botana.