Este es bueno !
SE LLAMA : COCINANDO CON WOK ,RECETAS FACILES Y SABROSAS ,ES DE M.PALLA Y DE LA EDITORIAL DE VECCHI TE VA ESTA RECETA :CHULETAS DE CORDERO A LA ORIENTAL :
12 CHULETAS DE CORDERO
12 CEBOLLETAS
200 GR DE CHAMPINONES
40 GR DE BROTES DE SOJA
1 RAMA DE APIO
1 MANOJO DE CEBOLLINOS
1 CUBITO DE CALDO
CURRY ,GENGIBRE EN POLVO ,SALSA DE SOJA
50 ML DE ACEITE DE OLIVA EXTRA VIRGEN
SAL
LIMPIAR LAS CEBOLLETAS Y CORTARLAS EN TROZOS Y CORTAR EL APIO EN TIRAS ,LOS CHAMPINONES EN LAMINAS Y EL CEBOLLINO EN TROZOS TAMBIEN SALAR LAS CHULETAS Y ANADIRLE LAS ESPECIES Y DORARLAS A FUEGO MEDIO EN EL WOK CON UN POCO DE ACEITE POR UNOS 5 A 6 MINUTOS Y RESERVAR A TEMPERATURA AMBIENTE ,REHOGAR EL APIO ,LAS CEBOLLETAS A FUEGO MEDIO CON EL ACEITE RESTANTE ,SALPIMENTAR Y CONDIMENTAR CON UNA PIZCA DE ESPECIES ,EN UN CAZO CON AGUA ANADES EL CUBITO DE CALDO Y UNAS GOTAS DE SALSA DE SOJA ,COCINAR POR UNOS MINUTOS Y ANADES LOS CHAMPINONES Y PROSEGUIR LA COCION HASTA QUE LA VERDURA ESTEN TIERNAS Y EL CALDO CASI REDUCIDO ,ANADIR LA CARNE ,EL CEBOLLINO Y LOS BROTES DE SOJA ,RETIFICAR LA SAL Y SERVIR .
OJALA TE VALGA DE ALGO MI AYUDA OK! SALUDOS
MARIA JOSE