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Busco receta de bizcocho de sémola

Última respuesta: 4 de julio de 2008 a las 18:50

zayra_591643

3/7/08 a las 20:44

Hola, de pequeña estuve viviendo en Marruecos un tiempo, y tenía una vecina que siempre hacía un bizcocho de sémola que estaba de muerte.. Tenía la consistencia de un bizcocho normal, como los de harina, no consistencia tipo pudding, y lo hacia en el horno, no cocia la semola en una cacerola. Tambien creo que le echaba leche y que la mezcla cuando la metia en el horno era super liquida.. Ya sé que son pocos datos, pero en fin, si algun@ de vosotros me puede ayudar a encontrar esta receta o alguna similar, le estaria muy muy agradecida!
Un beso a todos, Cristina

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zayra_591643

4/7/08 a las 18:43

Gracias
La probaré y te diré si es esa.
Un saludo, Cristina

dima_9359477

4/7/08 a las 18:50

Hola
Este postre es originario de Marruecos, una delicia, muy dulce.

Ingredientes:
1/2 kg sémola
2 cucharadas grande de harina
3 vasos de yogur natural (si no consigue use de vainilla)
1 cucharada pequeña de bicarbonato o levadura
3/4 vaso de aceite o mantequilla
Vainilla
2 cucharadas grandes de coco ( prescindible )
1 vaso de azúcar.

Preparación:
1- Tamizar la mezcla de sémola,harina y levadura; añadir el azúcar.
2- Poner la mezcla en un recipiente hondo, añadir el aceite o la manteca derritida, el yogur y mover fuerte.
3- Poner la masa en un molde y meter en el horno a alta temperatura hasta que esté la superficie tostada, sacar del horno y dejar enfriar.
4- Regar con caramelo caliente ( 1 vaso de azúcar + 1/2 vaso de agua + zumo de 1 limón)

a ver si te vale esta tambien que encontre un saludiño.