¿¿¿berengenas¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡

A la plancha
las partes a rodajas sin pelarlas y le pones sal y un poco de aceite a cada rodaja,calientes bien una sarten y las asas,rebozadas con huevo solo tambien estan buenas ,pero cogen mucho aceite

R.berengenas.
Hola ole271,para que las berengenas te queden crujientes, despues de tenerlas un rato con sal y enjuagadas haces una masa no demasiado espesa con cerveza y harina, una pizca de sal, las fries con bastante aceite y luego las pones encima de papel de cocina para que acaben de soltar el resto de aceite,veras que quedan muy crujientes, pero deben comerse recien hechas, ya que luego se ablandan un poco.Espero haberte ayudado. saludos.

Berengenas crujientes
HOLA, YO LAS PARTO COMO EN PALITOS DE MERLUZA Y LAS PASO POR HARINA DE TEMPURA, LA CUAL PUEDES ENCONTRARLA EN SUPERCOR O HIPERCOR, Y SALEN RIQUÍSIMAS, LO ÚNICO TIENES QUE HACERLAS Y COMERLAS SINO EL CRUJIENTES DESAPARECE. PRUEBALO CON CUALQUIER VERDURA, ES ESTUPENDO.

Tus berenjenas bien crujientes sin estar aceitosa
me gustaria decirte q si las dejas al sol unos quince minutitos no tendras ese problema y tambien si las mojas en cerveza antes de pasarlas por el huevo para freirlas, me lo conto mi abuelita