Foro / Cocina

Alergias alimentarias y recetas

Última respuesta: 9 de mayo de 2005 a las 22:36
M
monina_8157911
26/4/05 a las 15:43

Hola:
Vereis, dentro de poco van a venir a pasar unos días una amiga y su marido, y él tiene alergia al gluten (trigo, centeno...), al huevo y a la lactosa. Y no sé que les voy a dar de comer. Lods primeros y segundos platos no son problema, pero para entrantes ya me veo más limitada y no digamos de los desayunos y los postres, porque sólo se me ocurren macedonias, y no es plan darle macedonia en desayuno, comida y cena.
¿Alguna idea para los postres, aperitivos o para un picar a media tarde?
Gracias.
Negu.

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M
monina_8157911
27/4/05 a las 15:43

¿nadie me puede ayudar?
Os ágradecería ideas.

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M
monina_8157911
9/5/05 a las 14:06

Lo subo
por si alguien puede ayudarme.

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A
anissa_6296024
9/5/05 a las 22:27

Pregunta
por qué no le prguntas a ellos? diles lo mismo que nos has contado akí..que el problema lo tienes cn los desayunos y los entrantes.... a lo mejor te pueden ayudarYo la verdad no tengo ni idea, sólo sé, que igual en el desayuno les puedes comprar cereales de esos que venden para celíacos.

Mira a ver algo en internet, si yo encuentro algo te lo pongo akí.
Venga, qeu todo vaya bien

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A
anissa_6296024
9/5/05 a las 22:30
En respuesta a anissa_6296024

Pregunta
por qué no le prguntas a ellos? diles lo mismo que nos has contado akí..que el problema lo tienes cn los desayunos y los entrantes.... a lo mejor te pueden ayudarYo la verdad no tengo ni idea, sólo sé, que igual en el desayuno les puedes comprar cereales de esos que venden para celíacos.

Mira a ver algo en internet, si yo encuentro algo te lo pongo akí.
Venga, qeu todo vaya bien

Leche
se me olvidaba, sobre la leche está la leche de soja que está muy buena ( hay también con sabor a chocolate, vainilla y avellanas), tb la leche de almendras.
creo que tb hay yogures de soja o algo así.

lo que no sé es si tb tendrá alergia a la soja...pero por soi te sirve

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A
anissa_6296024
9/5/05 a las 22:36
En respuesta a anissa_6296024

Leche
se me olvidaba, sobre la leche está la leche de soja que está muy buena ( hay también con sabor a chocolate, vainilla y avellanas), tb la leche de almendras.
creo que tb hay yogures de soja o algo así.

lo que no sé es si tb tendrá alergia a la soja...pero por soi te sirve

A ver si te sirven estos enlaces
A ver si te sirven estos enlaces:
http://www.consumer.es/web/es/alimentacion/salud_y-_alimentacion/enfermedad/2001/09/18/35371.php consejos para elaborar recetas aptas para celíacos

http://www.terra.es/alimentacion/articulo/html/ali-6651.htm varias recetas

http://groups.msn.com/RecetasSecretosySabores/rece-tasparaceliacos.msnw más recetas

http://www.sabor-artesano.com/recetas-celiacos/pan--celiacos-aceite-oliva.htm pan sin gluten

http://www.recetas-thermomix.com/recetas.php?cat=c-eliacos otras recetas

pon el google: recetas para celíacos

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