Sabes usar la olla express?? ayuda

Hola.
me da un poco de vergüenza decir esto pero...no se cocinar en olla express.
Siempre cocino en una olla normal, pero desde que estoy trabajando 13 horas diarias, ya ganas de cocinar tengo.
Llego a casa y entre duxarme, el nene, etc... no tengo ganas de cocinar para el dia siguiente.
Hasta que una compañera me dijo que ella en media horita hace la comida por la noche para el dia siguiente.
Me compre una pero.....no la se utilizar.
Haber la e utilizado ya una vez para cocer patatas y asi probarla.
Hice paso a paso lo que ponía en las instrucciones y lie una en la cocina....
Cuando puse el pitorro para que saliese la presión, salio un chorro de agua disparado a parte del vapor.
Menos mal que no apuntaba hacia mi, que si no me achicharro viva.
Bueno el caso es que ahora me da miedo utilizarla.
y si alguien que cocine diariamente con ella me pudiese dar trucos, recetas y como no, explicarme bien como va.
se lo agradecería eternamente.
Muchas gracias