En respuesta a chune_8284960
Pastel de calabacín
PASTEL DE CALABACÍN
Ingredientes:
2 calabacines
1 cebolla grande
3 pimientos rojos(de lata)
3 quesitos
1 brik de nata para cocinar
3 huevos
sal y aceite para freir
Preparación:
Se frie el calabacín y la cebolla con la sal, cuando esté blando, se bate junto con los quesitos, la nata y los huevos.
Se echa en un recipiente hondo y refractario y se mete en el horno al baño maría durante 25 min. aprox. se mete un palillo o tenedor y si sale limpio, es que está en su punto.Seguidamente se frien los pimientos rojos, se baten y se le echa por encima a la superficie del pastel, se gratina durante 10 o 15 minutos y se deja enfriar para servir.
Es la forma de comer CALABACIN más deliciosa, que jamás he probado. que aproveche
Muchísimas gracias por vuestras respuestas
TIENEN BUENA PINTA