Pastel de zanahoria

Receta pastel de zanahoria
hola ositasandy, bienvenida!
espero que te sirva esta receta.

PASTEL DE ZANAHORIAS
400 g zanahorias
100 g harina
100 g azúcar
200 ml aceite suave
2 huevos
75 g nueces peladas enteras
canela molida

Precalentar el horno a 200C.
Cocer las zanahorias (5 más o menos) en la olla a presión, previamente peladas, con una pizca de sal durante 10 minutos.
Encamisar el molde (untar con mantequilla y espolvorear con harina)
Se tritura la zanahoria con una batidora.
En un bol se mezclan la harina y el azúcar. Se añade el aceite y después los huevos. Mezclar bien con varillas. Agregar una pizca de sal, una cucharadita de canela y el puré. Remover bien.
Rellenar el molde y disponer las nueces por encima.
Llevar al horno a 200C durante 15 minutos aproximadamente.
Enfriar el pastel.

Hola ositasandy
Yo tengo una receta de tarta que es muy facil.Se forra un molde con papel de plástico para desmoldar luego bien.Se cuecen zanahorias y se mezclan con leche condensada.En el molde pones una capa de galletas remojadas en vino dulce,zumo de naranja o leche,otra capa de la crema de zanahoria,un poco de coco rallado,otra capa de galletas...así hasta acabar el molde.Lo aprieto un poco y dejo enfriar.Desmoldo y espolvoreo de más coco rallado.Está muy buena.

Gracias!!!
Esta receta es diferente ala que he probado pero se ve que está buenisima la voy a hacer y después te digo como me quedo.

Si esta debe de ser
Gracias la voy a ser mañana mismo te lo agradesco espero y me quede muy rica puesto que se la quiero hacer a mi mamá.luego les digo como me quedo .