Foro / Cocina

Necesito una salsa

Última respuesta: 28 de diciembre de 2005 a las 14:00
K
keira_9013065
28/12/05 a las 12:08

me han regalado un pollo de esos rellenos que vienen envasados, pero no lo quiero poner así, me gustaría darle otro toque, preparando una salsa o algo así me gustaría que me ayudarais para ver que salsa es la que mejor le va, igual alguna de vosotras lo ha puesto alguna vez y para saber que le habeis puesto para acompañar.
Muchas gracias a todas.
Besitos.

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K
keira_9013065
28/12/05 a las 12:50

Muchas gracias azabe
la verdad es que tiene una pinta estupenda y además es fácil de hacer.
Feliz año nuevo.
Besitos.

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M
miho_9058001
28/12/05 a las 14:00

Salsa de vino tinto
Consultando la recetad de esta pàgina web, he visto esta receta y me he acordado de ti.

Te la paso, parece muy sencilla.

Ingredientes :
vino tinto
mantequilla

Receta :
1- Preparar una reducción de vino tinto con chalotas, una vez reducido pasar por colador y extraer las chalotas y dejar el vino en un bol (esta reducción lleva condimentos, sal, pimienta).

2- Luego calentar la reducción de vino. Una vez que rompa a hervir se le agrega la mantequilla y se comienza a batir hasta que espese.
Servir sobre la carne.

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