Hola chic@s, ya tengo menu oficial para la Nochebuena, aver somos 11 personas en casa y el menu lo hemos confeccionado entre mi tia, mi madre y yo:
APERITIVOS:
-Jamon iberico y queso.
-Canapes varios (salmon con caviar, pate con mermelada de frambuesa, keso philadelphia, etc...)
-Endivias rellenas de salsa picante de cangrejo, hecha a base de palitos krissia,keso cremoso, mayonesa,mostaza,apio y pimenton.
PRIMER PLATO:
-Cocktail de langostinos, hecho a base de langostinos pelados sobre copa rellena de lechuga, trozitos de frutas variadas en almibar y coronada con salsa rosa.
-Brocheta de gambon a la plancha, hecha a base de gambon pelado, y trocitos de piña, champiñon, y otras verduritas.
SEGUNDO PLATO:
-Merluza al horno rellena de verduritas con guarnicion de patatas rellenas de verduritas y gratinadas de keso.
POSTRE:
-Pudin de navidad flambeado hecho a base de harina, azucar, huevos, frutitas secas y confitadas, jengibre, pimienta de Jamica, ralladura de limon, migas de bizcocho seco y ron (para flambearlo)Se mezcla todo y se hace al vapor en un recipiente de pudin dentro de una olla tapada con agua caliente.
-Dulces tipicos: turrones, mazapanes, almendrados, bombones y demas.
Y para beber pues lo tipico, vino blanco, cerveza, agua, refrescos, sidra y cava.
Es un menu bastante completito y muy facil de elaborar, y mas si lo hacemos entre 3personas jeje!
Un saludo navideño!!
