Para Susana...no es lo mismo qu dedicarte un libro,!!!pero esto sabe mas rico!!!!,jejejeje.
-1cola de merluza
-3tomates frescos
-1limón2ó3patata
-1vasito de vino blanco
-Aceite
-Sal, pimienta blanca,peregil.
Freímos las patatas y cuando estén casi echas las escurrimos y ponemos en el fondo de un molde.
Hacemos unos cortes en los laterales de la merluza y metemos la rodaja de limón, se colocan en la fuente de horno y echamos 4 cucharadas de aceite.Cortamos el tomate en rodajas y cubrimos con él la merluza, lo salpimentamos y espolvoreamos de paregil, lo rociamos con el vaso de vino blanco.
Lo metemos a horno medio-alto durante 15'.
Si en lugar de cola son lonchas, lo tenemos en el horno la mitad del tiempo.
!!!BUEN PROVECHO!!!:
