Mejillones a la marinera

Aquí
te copio una receta, rápida y deliciosa!!

Para 4 personas
2 kgs. de mejillones
3 cebolletas
1 hoja de laurel
1 vaso de vino blanco
4 dientes de ajo
1 cucharada de harina
perejil picado
aceite virgen extra


Limpia bien los mejillones. Pica las cebolletas finamente y pónlas a pochar en una cazuela baja con un poco de aceite. Pica los dientes de ajo y añádelos. Cocínalos hasta que se doren un poco, añade la hoja de laurel y la harina. Mezcla bien e incorpora el vino.
Añade los mejillones, tapa la cazuela y deja cocer aproximadamente 5 minutos hasta que se abran.
Pasa los mejillones a una fuente, espolvorea la salsa con perejil picado, dale un breve hervor y salsea los mejillones.
Si quieres puedes cambiar los mejillones por almejas... buenismo también.

Saludos

Muchas gracias
Gracias por tu receta.Desde luego,de ésta manera no lo había probado nunca,porque los que yo recuerdo,llevaban tomate y pimentón picante,pero tu manera me parece deliciosa,así que la probaré.Gracias y un besote.

Mejillones
en el libro de 1080 recetas de Simone Ortega vienen , yo los he hecho y están buenísimos. si no lo tienes me pides la receta q te la envío. Se hacen igual q las almejas. Un saludo

¿me la envías,chiquir?
Que majas sois todas.Ya veo que entre todas,vamos a acabar con todos los mejillones y almejas.Este libro no lo tengo,y me gustaría tener diferentes recetas de una misma comida.¿Te sabe mal enviarmela?Gracias,guapa.

Mejillones a la marinera
Hay va la receta.
Pon los mejillones en 1 satén con un vaso de agua a fuego vivo.Cuando se abran retirar y le quitas la concha vacía. Guarda el jugo una vez colado. Pon en una cacerola aceite a calentar y le añades una cebolla, 2 ajos muy picados. cuando lacebolla esté transparente se echa una cucharada de pan rallado, se rehoga y le echamos una hoja de laurel,un vasito de vino blanco, el agua de cocer los mejillones, el zumo de medio limón y la sal. Le das un par de vueltas y le añades los mejillones. Si ves q la salsa es poca le puedes echar un poco de agua. Quítale la hoja de laurel. Espolvorear con perejil picado y listos. Espero q te guste. Un saludo

Mil gracias
Mil gracias a todas y todos los que habeis colaborado.Voy a hacerla de todas las maneras.Ji,ji.Además,me han dado otra idea.Añadir a la salsa trocitos muy menuditos y salteados previamente de calamar.(Es que mi padre es la repera).Lo dicho.Un besote-