Mayonesa sin huevo

Gracias

GRACIAS POR TU RESPUESTA, LO PROBARE.

Mayonesa sin huevo
¡HOLA, SOY DE MAHON, EL SITIO ORIGINARIO DE LA MAYONESA O MAHONESA. ESTA RICA SALSA SE ELABORA CON HUEVO, AUNQUE YO CONOZCO UNA VARIANTE QUE SE PUEDE PREPARAR SIN EL , Y QUE RESULTA BASTANTE ACEPTABLE. SEPONEN EN LA BATIDORA DOS PARTES DE ACEITE POR UNA DE LECHE, SAL Y UN POQUITO DE COLORANTE DEL DE LA PAELLA PARA QUE COJA EL COLOR DE LA YEMA DE HUEVO.SE PONE LA BATIDORA EN EL FONDO Y SE LEVANTA LENTAMENTE PARA QUE NO SE CORTE LA SALSA Y SE VA BATIENDO HASTA FORMAR UNA MASA ESPESA. SI SE DESEA SE PUEDE AGREGAR UN TROCITO DE AJO. ESPERO QUE TE GUSTE

Lactonesa
Pon un dedo de leche, sal (ajo si quieres), y aceite otro dedo.
Pon la batidora dentro y ponla en marcha, verás que se queda muy dura la mezcla, añádele mas aceite.
El aceite y la leche han de estar a temperatura ambiente.(Nunca de la nevera o no cuaja)

Aki va otra
Coloca partes iguales de papa cocida y zanahoria cocina en una juguera agrega aceite para que tome la concistencia deseada ademas de una pizca de mostaza sal y pimienta a gusto, esta es la receta que le hago a mi papa que sufre de problemas de elevado colesterol.
Ojala te guste