En respuesta a haseeb_8117908
La parte grasa (piel) para abajo, sin aceite, suelta mucho. tápalo, pq salta una barbaridad. da la v
uelta cuendo la piel esté dorada y acábalo a tu gusto. Hierve unas peras en vino dulce. Corta en rodajas el
Maigret y la pera, emplata y mezcla grasa que soltó y líquido de las peras, para poner por encima co
mo salsa. O puedes ser más práctica y mezclar la grasa con mermelada de naranja o arándanos, sin peras
