Magnifico postre: pan de calatrava.

Este postre se hace por aqui cuando el pan, las magdalenas, el bizcocho o croissant se ponen duros, la verdad es que en mi casa siempre se ha aprovechado mucho los alimentos.

INGREDIENTES
-Un litro de leche
-4 huevos
-1 Kg. de azúcar
-Pan del día anterior (o cualquier reposteria que se haya quedado un poco dura)

PREPARCION
Se unta un molde de bizcocho de caramelo.
Se baten los huevos, se le añade el azúcar y la leche, y se vuelven a batir.
Se ponen en el molde dos capas de pan cortado en trozos pequeño formando una base.
Se cubre el pan con la mezcla
Se cuece al baño María hasta que se dore y se note por los lados que esta hecho como un flan.
Una vez hecho se deja enfriar y se saca del molde dándole la vuelta

Lo puedes acompañar con nata, pero asi solo tambien esta muy bueno.
Sencilla verdad?Espero que os guste,
Toñi