Hola
Me parecen muy buenas todas lasideas, admás de que no conociendo es mejor poner para picar y así comen lo que les gusta y lo que no lo dejan, por eso creo que es mejor poner más variedad de cosas aunque pongas menos cantidad de cada.
Te han dado tantas ideas buenas que es dificil poner algo más.
-Yo elegiría un par de ensaladas diferente sy no aliñarlas, preparar una vinagreta y unamayonea o salsa rosa pero que cada uno se sirva en su plato, por si acaso.
-Tortilla rellena como la de los bares, o pimientos verdes rellenos de tortilla de patata.
-tomates rellenos de crema de queso con anchoillas (queso d euntar con aceitunas negras y anchoillas de lata pasadas por la batidora.
-Espárragos de lata con dos salsas (servidas aparte,mayonesa y rosa o una vinagreta con miel).
-hojaldres de chorizo o de atún,o ambos.
-aceitunas negras aliñadas con cebolleta,pimentón picante y aceite de oliva.
-pulguitas de distintos sabores: embutidos, atún contomate, anchoilla y queso...
Como te han dicho, no me pasaría demaiado tiempo en la cocina ni megastaría unapasta,no sea queluego no os caigan bien: se puede quedar bien sin tener que pasarse.
Y dejaría el despliegue para el postre con una buena tarta o una copa de helado con chocolatecaliente y frutos secos por ejemplo, para dejar buen sabor de boca.