En respuesta a reshma_9137767
En potaje
Éste lo hacía a menudo mi madre. Yo por el tema del tiempo muy de vez en cuando.
Se dejan a remojo los garbanzos la noche anterior con una pizca de sal y otra de bicarbonato.
Se ponen a cocer y cuando lleven una hora hirviendo, se añade un manojo de espinacas lavadas y cortadas finas,una patata mediana cortada a dados, y dejamos que siga cociendo.
Mientras ponemos a cocer un huevo hasta que se haga duro.
Y aparte hacemos una picada con ajo, almendras, pan frito y perejil,y pimentón dulce, se añade al guiso, se deja hervir unos minutos y se sirven.
En total los garbanzos cuecen unas dos horas; si véis que aún quedan tirantes, dejadlos hasta que estén blanditos.
ksss
Gracias
mil gracias blueroses
nos vemos
tita
