Foro / Cocina

Estofado de ternera

Última respuesta: 25 de octubre de 2007 a las 20:04
25/10/07 a las 18:00

1 ó 2 latas de pisto.
Carne de ternera a trozos para estofado(yo uso medio kilo).
Patatas.
Aceite de oliva, sal, agua y pimienta.
Vino blanco u oporto.
Tomillo.
- Triturar con la batidora el pisto, hasta que quede fino, como una salsa y freir un poco en una cacerola con fondo de aceite de oliva.
- Añadir la carne y dejar hacer bien, salpimentar al gusto.
- Añadir un chorreón de vino blanco u oporto(le da un sabor excelente).
- Dejar hacer y evaporar el alcohol.
- añadir agua si se quiere más salsa y rectificar de sal.
- Añadir las patatas cortadas a cuadros (según cantidad que desees).
- Dejar hacer unos 10 minutos y por último, añadir tomillo: según lo aromatizado que lo desees.
- Cuando las patatas estén hechas, retirar del fuego y servir o dejar reposar.
Si ves que se consume mucho el agua, añadir más en función de si quieres más o menos salsa o si te gusta la salsa más o menos espesa.
Espero que os guste!.

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25/10/07 a las 19:54

Hola
que rica la receta tiene buena pinta gracias



saludos jessica

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25/10/07 a las 19:57
En respuesta a

Hola
que rica la receta tiene buena pinta gracias



saludos jessica

Gracias!!!
Por tu mensaje, ya pensé que nadie leería las recetas. Me ha hecho mucha ilusión.

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¿No puedes encontrar la respuesta?

25/10/07 a las 20:04
En respuesta a

Gracias!!!
Por tu mensaje, ya pensé que nadie leería las recetas. Me ha hecho mucha ilusión.

Hola
denada si las leos me encanta son super ricas cada momento ago recetas que ponen aqui


animate pon tus recetas que seguron que se animan a hacerlas yo soy la primera que lo e echo y doy fe que son muy buenas



saludos jessica

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