Ensalada de pollo

Hola
claro ke esta buena, la puedes hacer de infinidades de formas: solo con verdura, con pasta, con arroz ... y aliñarla como siempre o con alguna salsa (rosa, tartara, mahonesa, de keso ...). tu pones el limite. yo el pollo algunas veces lo pongo hervido y otras asado, si tienes pollo ke te haya kedado de algun cocido como puchero por ejem tambien te vale.

saludos

Yo la preparo asi
cocer en agua hirviendo una pechuga de pollo, con un pedazo de cebolla, sal, ajo, algunas hierbas como cilantro o perejil, con una papa, una zanahoria y al final de la cocción un poco de chicharos. Ya que se enfrió lo anterior deshebrar el pollo, la papa y la zanahoria la pelas y la partes en cubos pequeños.
En un recipiente hondo colocas el pollo deshebrado, las verduras (papa, zanahoria y chicharo), agrega unas dos cucharadas de mayonesa y mezcla suavemente. Deja enfriar esta preparación un poco en el refrigerador como una hora y la sirves con galletas saladas