En respuesta a mihai_5875613
Provaste con sacarina o edulcorantes? Es que me gustaría hacer los mantecados en casa pero llevan mucho azucar y yo siempre utilizo edulcorantes para hacer postres caseros pero con esto no me atrevo
Gracias
Hola! No he probado nunca a elaborarlos con edulcorantes porque tengo muy comprobado que si no pones la medida exacta de los ingredientes los mantecados no salen igual, los ingredientes tienen que estar bien pesados. Te puedo aconsejar que pruebes a utilizar azúcar moreno, que endulza menos y podrías utilizar la medida que te pongo. Estos postres caseros son sanisimos y los mantecados, en particular, puedes conservarlos durante mucho tiempo si los tapas bien, ya que no llevan huevo, y se mantienen como el primer día. En mi opinión será más saludable comer algo casero de vez en cuado que cualquier cosa prefabricada. De todas formas, si los haces con azúcar moreno me encantaría que me contaras tu experiencia. Espero haberte ayudado. Muchas gracias!