Foro / Cocina

como se hace la crema de puerros??

Última respuesta: 15 de abril de 2009 a las 20:16
A
aliana_5856290
14/4/09 a las 23:34

el otro dia la probe en un bar y me encanto, alguien sabe como se hace?? gracias!!

Ver también

J
jehan_726299
15/4/09 a las 11:48

Yo la hago asi
1 patata grande.
100 g de puerros
2 nueces de mantequilla
1/2 cebolla
1/2 vaso de leche
2 vasos de caldo de pollo
1/2 vaso de nata
sal y pimienta

Se pela y trocean las verduras, se derrite la mantequilla en una cacerola y se sofrie la cebolla, hasta que quede transparente.
Se añade el puerro, y se deja 2 minutos mas.
Se añade el caldo, la patata, la leche, sal y pimienta.
Cocer 20 min. Triturar con la batidora y añadir la nata.
Se puede servir firo o caliente.

Saludos!

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A
an0N_572995299z
15/4/09 a las 12:21

Crema de puerros sencilla
Hola,

Yo hago una crema de puerros muy fácil y rápida.

Las proporciones para una ración son: 3 puerros medianos - 1 patata mediana

Pela y lava los puerros y la patata e hiérvelos hasta que estén blandos. Mételo todo en el vaso de la batidora, con un poco de leche (un vasito pequeño o menos) y un poco de sal y pimienta blanca. Bátelo y listo!

Si te gusta el roquefort, te recomiendo que le añadas un poquito antes de batir porque le da un sabor increíble.

Espero que te guste. Si quieres más recetas fáciles, puedes visitar mi blog o dejar algún comentario pidiendo recetas.

www.CocinaParaEmancipados.com

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A
aliana_5856290
15/4/09 a las 17:48
En respuesta a jehan_726299

Yo la hago asi
1 patata grande.
100 g de puerros
2 nueces de mantequilla
1/2 cebolla
1/2 vaso de leche
2 vasos de caldo de pollo
1/2 vaso de nata
sal y pimienta

Se pela y trocean las verduras, se derrite la mantequilla en una cacerola y se sofrie la cebolla, hasta que quede transparente.
Se añade el puerro, y se deja 2 minutos mas.
Se añade el caldo, la patata, la leche, sal y pimienta.
Cocer 20 min. Triturar con la batidora y añadir la nata.
Se puede servir firo o caliente.

Saludos!

El caldo de pollo
es una pastilla de caldo concentrado o como??

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J
jehan_726299
15/4/09 a las 20:16
En respuesta a aliana_5856290

El caldo de pollo
es una pastilla de caldo concentrado o como??

No
yo uso caldo de pollo en brick, ya sabes liquido, las pastillas son muy grasas y llevan mucha sal, los caldos liquidos son mas sanos, aunque si quieres tb te puedes hacer tu propio caldo, con carcasas, menudillos, y verduras como cebolla, zanahoria etc...pero como los que hay en el super son mas faciles pues...

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