Caramelizar
HOLA SOY RISOTE Y TE VOY A DECIR COMO HAGO YO LA CEBOLLA CARAMELIZADA, QUE ADEMAS DE LA CEBOLLA SE PUEDEN CARAMELIZAR PIMIENTOS PEPINOS ZANAHORIAS O CUALQUIER CLASE DE VERDURAS.
YO EN LUGAR DE MANTECA USO ACEITE DE OLIVA Y UNA VES QUE LA CEBOLLA ESTA POCHA LE AÑADO UN VASITO DE VINAGRA BALSAMICO Y LA CANTIDAD DE AZUCAR QUE TE APETECA SEGUN EL DULZOR,LA PONES A FUEGO LENTO A ESPERAR QUE SE CONSUMA Y TOME UN COLOR DORADITO Y QUE TE APROBECHE
