1/2 lata de leche condensada.
50 gramos de mantequilla.
1 huevo.
la ralladura de un limon.
175 gramos de harina leudante.
2 cucharadas de harina.
2 manzanas pequeñas.
en un bol batir la leche condensada con la mantequilla,luego agregar el huevo,la ralladura de limon, los 175 gramos de harina,las manzanas peladas y cortadas en cuadritos finos y pequeñosy rebozarlas con las dos cucharadas de harina.
mezclar y colocar todo en un molde enmantequillado y enharinado de 35 cm de largo.hornear a fuego medio durante 50 minutos aproximadamente.desmoldar enfriar y listo.
este budin lo pues hacer con diferentes frutas como pera,cambur,piña,ciruelas,o combinaciones de frutas.
besos y espero que les guste!!!
yusbe.