Para estrenarme os dejo una recetilla
Bonito con tomate
Ingredientes para 4 personas
-1 kg de bonito del norte
-1 cebolla pequeña
-aceite de oliva
-1 lata de tomate de kg
-Harina
-1 cucharadita de azúcar
-Sal
Preparación
Se enharinan las rodajas de bonito y se fríen en la sartén en aceite bien caliente. En una cazuela de barro, se dora la cebolla bien picada y se añade el tomate con la cucharadita de azúcar y un poco de sal, dejándole cocer a fuego lento durante 20 minutos. Para finalizar se incorporan las rodajas de bonito a la cazuela y se deja hervir durante 10 minutos, también a fuego lento.
