Foro / Cocina

¿alguien sabe como oscurecer el café?

Última respuesta: 30 de septiembre de 2008 a las 12:17
Z
zofia_6907542
30/9/08 a las 9:51

Hola a tod@s.
Vereis, es que siempre hemos tomado café portugués, que es muy fuerte y negro, ¡nos encanta! Pero se nos ha terminado, y aunque hemos probado varias marcas del super no doy con ninguna que me salga parecido. Algunos están bien de sabor, pero les falta el color, como que no tiñen mucho la leche, se queda muy clarito. ¿si le añado achicoría, cogerá mas color? ¿o quizá sabor? ¿habrá algún truco?

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D
deepblue68
30/9/08 a las 11:09

Buenos días!
No sé si usaras mezcla de torrefacto y natural pero yo te recomiendo que sólo uses torrefacto, seguro que el café te saldrá bastante más fuerte de color y sabor .

Saludos

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Z
zofia_6907542
30/9/08 a las 11:17

Uso el de mezcla
La verdad es que el portugués que tomabamos era torrefacto., por eso ahora no saldrá tan oscuro. Probaré a ver. De todas formas, ¿ayudará la achicoria?

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D
deepblue68
30/9/08 a las 11:22
En respuesta a zofia_6907542

Uso el de mezcla
La verdad es que el portugués que tomabamos era torrefacto., por eso ahora no saldrá tan oscuro. Probaré a ver. De todas formas, ¿ayudará la achicoria?

Pues...
entonces inténtalo con torrefacto sólo... a ver que tal... yo creo que saldrá más oscuro pero es que el café portugues es muuuyy fuerte así que conseguir que quede igual será complicado.
Lo de la achicoria... no sé, la verdad... pero por intentarlo que no quede!!

Más saludos

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Z
zofia_6907542
30/9/08 a las 12:17
En respuesta a deepblue68

Pues...
entonces inténtalo con torrefacto sólo... a ver que tal... yo creo que saldrá más oscuro pero es que el café portugues es muuuyy fuerte así que conseguir que quede igual será complicado.
Lo de la achicoria... no sé, la verdad... pero por intentarlo que no quede!!

Más saludos

Pobaré con torrefacto,
esta tarde tengo que hacer la compra y ya de paso compraré tambien la achicoria, lo que tu dices.... por probar....
Venga, un saludo y gracias por contestar.

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