Foro / Cocina

¡Hola, comunidad! Aunque nuestro foro esté tomando un pequeño descanso, seguimos aquí para ti. Para todas tus dudas sobre maternidad, sexualidad, belleza, moda, lifestyle... Escribe a comunidad@enfemenino.com. ¡Estamos deseando leerte!

Alguien sabe como hacer la pasta del rollito de primavera?

Última respuesta: 1 de noviembre de 2004 a las 15:44

lele_8332570

28/10/04 a las 16:20

quisiera hacer esos rollitos pero nose hacer la masa que lo recubre alguien sabe? muchas gracias.

Ver el último mensaje

Ver también
¿Te gusta la pasta? ¡Este cocinero italiano sabe cómo abrirte el apetito!

aili_741325

28/10/04 a las 19:37

Si te sirve...
Es pasta phyllo" especial para rollitos. Al ser muy fina debe estar húmeda para poderla usar. Se vende en tiendas especializadas.

Quizás te sirva esta receta que encontré por internet.

ROLLITOS DE PRIMAVERA

100 gr. de harina
1 huevo
3 cebolletas picadas
225 gr. de carne de vaca muy picada
200 gr. de repollo muy picado
100 gr. de zanahorias ralladas
sal
aceite.

Para hacer la pasta de los rollitos, batir el huevo con la sal. Hacer un volcán con la harina. Echar el huevo en el centro y amasar. Dejar reposar la noche en la heladera. Trabajar la masa primero con los dedos y después con el palote, dejarla muy fina. Freír la carne 4 o 5 min. Añadir el repollo, las cebolletas, las zanahorias y la sal y freír 3 min. más. Escurrir bien y dejar enfriar. Cortar láminas de pasta, rellenar con la mezcla y enrollar. Pegar los bordes con huevo batido y freír en abundante aceite hasta que se doren.

lele_8332570

1/11/04 a las 15:44

Gracias
muchas gracias carmelina seguro que me sale fantastica,ya la voy a hacer saludos

On the same topic

quiero hacer rollitos de primavera, ¿dónde compro la pasta? ¿y los rollitos?

rollitos de primavera

rollitos de tortilla rellenos de verdura

rollitos de bonito

rollitos de jamon y queso

pasta filo

receta pasta filo