Receta de pan de nueces
200 g. de nueces
4c.s. de aceite de nueces o de oliva.
1 k de harina de trigo
600 g de agua tibia
42 g. de levadura de panaderia
2 c.c de sal
Machaca las nueces con el aceite, y deja macerar un rato.
Haz el pan: mezcla todos los ingredientes, menos las nueces con el aceite que se incorpora al final
Termina de amasar hasta que se despegue de las paredes del bol donde trabajas.
Deja reposar la masa hasta que doble de volumen, dale forma a tus panes, y deja reposar otra vez.
Al horno a 200 grados, y el tiempo depende del tamaño de los bollos.