Salsa oscura del puré kentucky fried chicken

Lo que buscar es "gravy"
Aqui va una receta facilita y rapida ... esa salsa se hace regularmente con la grasa que queda en el sarten despues de freir o rostizar (hornear) pollo, carne o pavo.
Necesitas 1/4 de taza de grasa (si no tienes usa mantequilla derretida) lo pones en una sarten le agregas 1/4 de taza de harina poco a poco y le pones 2 tazas de caldo de pollo o carne (segun sea el caso) puedes usar de los consomes que venden de lata .. el truco esta en revolver y disolver los grumos que se forman con la harina .. cocinar hasta que hierva y espese a fuego mediano ... sasonzar con sal, pimienta y sal de ajo .Tambien puedes agregar champiñones si lo deseas.
Suerte.

Kfc
jajajaja , pobres pollitos , pero son riiiiicos bien fritos , una lastima q los pisen ,lo importante es q no le echen hormonas...