Foro / Cocina

¿ recetas de pures y cremas ?

Última respuesta: 12 de mayo de 2003 a las 18:40
C
chorok_7107492
12/5/03 a las 16:35

Me gustaria que me dierais recetas para eleborar pures de verduras o cremas de lo que sea.
Gracias

Ver también

C
chune_8284960
12/5/03 a las 18:40

Recetas pures
Pure de calabacín:
Ingredientes:
-2 calabacines
-1 cebolla
-2 quesitos
-agua y sal
Preparación:
Se pelan los calabacines y se salan, se hierven junto con la cebolla, se bate junto con los quesitos y listo.
Pure de verduras:
Ingredientes:
- 1 calabacín
- un trozo de calabaza
- 2 zanahorias
- 1 tomate
- 1 cebolla
- 1 puerro
- 1 nabo
- 2 patatas (opcional)
- sal y pimienta
- una patilla de avecrem
- un poco de aceite de oliva
Preparación:
Se hierven todas las verduras con el aceite, la sal,la pastilla de caldo en agua.Se deja 20 minutos a presión y cuando están tiernas, se saca caldo y el resto se bate con las verduras en función de lo cremoso que se quiera.
Si se desea echar pimienta al gusto, huevo cocido, pan tostado etc...
El caldo que se reserva es estupendo para hacer sopas de fideos o pastas. que aproveche xque están deliciosos.
Preparación:
Se hierven todas las verduras con la sal y cuando estén t

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